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本公司特制黄花菜原菜,纯天然食品
 
 
 
  发布人:少军牌 - 湖南祁东卫军农副产品有限公司  发布时间:2015-11-24 14:51:13  来源:站内  浏览数:2940  
       
   

【采集】:秋季采挖根,除去残茎,洗净切片晒干。

 
【性味】:甘,平。
 
①《昆明民间常用草药》:性平,味甘,有小毒。
 
②《云南中草药选》:甘微辛,平。
 
【功效】:养血平肝,利尿消肿。
 
治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。
 
《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。
 
《云南中草药选》:镇静,利尿,消肿。
 
治大肠下血:摺叶董草根端膨大体十个,水煎服。
 
治肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。
 
(③方以下出《云南中草药》) ⑥治乳痈肿痛,疮毒:黄花菜根捣敷。
 
(⑦治小儿疳积黄花菜叶15克,水煎服。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:中国《营养学报》曾评价黄 花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并 不多,而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。
 
常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
 
黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
 
小结:
 
【来源】:系百合科多年生宿根草本植物摺叶萱草的根。
 
【文献】:唐代诗人白居易有“杜康能解闷,萱草能忘忧”的诗句。
 
《本草求真》中载“萱草味甘,而微凉,能去湿利水,除湿通淋,止渴消烦,开胸宽膈,令人平气和无忧郁”。《本草图说》载其“安五脏,补心志,明目”。
 
【性味】:甘,平。
 
【营养成分】:每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的 热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。此外,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四 大金刚”,对人体健康颇有益处。
 
【功能主治】:养血平肝,利尿消肿。主治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈等。还可作为病后或产后的调补品。
 
【食疗功效】:
 
1.有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”
 
2.降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
 
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,463毫克,173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
 
3.还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
 
其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
 
【临床运用】:治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。
 
用其根端炖肉或炖鸡,对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等,也有较好的效果。
 
【注意事项】:鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。